Total on matalajäätymispisteinen ja matalavaahtoinen, nestemäinen emäksinen pesuaine, joka soveltuu käytettäväksi keskikovassa vedessä. Se poistaa tehokkaasti laajan kirjon orgaanista likaa elintarvike- ja juomateollisuuden eri kohteissa, kuten prosessoidun ruoan keittimien ja rasvakeittimien keittopesuissa, meijeriteollisuuden kaksivaiheisissa CIP-puhdistuksissa sekä panimoiden flash-pastöroijien, täyttölaitteiden ja kegien pesussa.

Tuote kestää hyvin matalia lämpötiloja, joten se soveltuu kylmään varastointiin ilman eristystä tai lämmitystä. Matalavaahtoinen koostumus mahdollistaa tehokkaan käytön CIP-järjestelmissä myös korkeassa turbulenssissa, parantaen puhdistusprosessin tehokkuutta ja toimintavarmuutta. Total soveltuu automaattiseen annosteluun ja johtokykypohjaiseen ohjaukseen, mikä varmistaa tasaisen pesuaineen syötön, toistettavat puhdistustulokset sekä paremman tuottavuuden ja laadun.