Uppopaistorasvan happoastemitta LRSM102Uppopaistorasvan happoastemitta LRSM102 -testiliuskat mittaavat nopeasti vapaiden rasvahappojen pitoisuuden jopa 2,5 prosenttiin.
Testiliuskan värimerkit osoittavat, kuinka korkea prosenttiosuus on. Menetelmä sopii erityisesti suurille pikaruokaketjuille, jotka käyttävät aina samaa öljyä ja vain yksittäispaistoja.