Catering

Kannellinen mikronkestävä annosrasia 1000 ml.

Fredman krokopussi on edullinen, hygieeninen ja tuoreutta suojaava ratkaisu erilaisten ruoka-annosten pakkaamiseen. Krokopussi kestää tuotteen lämmittämisen mikroaaltouunissa pussin kulma auki leikattuna. Erikokoiset pussit mahdollistavat monipuolisen pakkaamisen. Krokopussin avulla parannat tuotteen säilyvyyttä, raikkautta ja näyttävyyttä. Pusseihin voi pakata tuoreet täytetyt sämpylät, piiraat, salaatit ja einesannokset. Pussi saumataan tiiviisti ja turvallisesti Krokosaumaajalla. Näin tuotteiden aromit ja tuoreus säilyy pussin sisällä.

Krokosaumaajalle saumaat ohuet ja läpinäkyvät Krokopussit. Saumaajan käyttäminen on nopeaa ja helppoa. Krokosaumaajalla pakatessa tuotteet pysyvät tuoreina ja raikkaina pitkään. Pakkaamalla tuotteet siististi ja hygieenisesti Krokopusseihin vähennät hävikkiä. Samalla pidät työtasot sekä vitriinit puhtaina.

Erinomaisen eristyskyvyn omaavilla Comple-lämpölaatikoilla valmiit ruoka-annokset kulkevat hygieenisesti ja turvallisesti keittiöstä koteihin ja palvelutaloihin. Comple lämpölaatikossa on jokaiselle ateriakomponentille oma paikka. Eristävien lokeroiden ansiosta laatikossa voi kuljettaa kylmää ja kuumaa ruokaa samanaikaisesti. Lämpölaatikon mukana tulee värilliset laatat/nimikyltit, jotka sujuvoittaa jakelua. Laatikko on kevyt, joten sitä on helppo kuljettaa, liikuttaa ja nostaa. Laatikon sisäreunoihin muotoillut käsitilat auttavat nostamaan säilytysastiat ja annosvuoat helposti ilman nostolevyä. Puhdistus onnistuu helposti pesukoneessa.

Fredman muovirasiat ja -kannet valmistetaan kestävästä PP (polypropeeni) muovimateriaalista, joka kestää entistä paremmin korkeita lämpötiloja mikroaaltouunissa ja helpottaa ruoan sulattamista sekä lämmittämistä. Fredman muovirasioilla on erinomaiset rasvankesto- ja pakastusominaisuudet. PP-muovimateriaali on turvallista ja elintarvikehyväksyttyä. Yhteensopiva rasioille: 9270 / 2168024, 9271 / 2168025, 9272 / 2168026, 9273 / 2168027

Fredman-muovipussit ovat suomalaisen keittiöammattilaisen arvostamia työvälineitä. Ne valmistetaan elintarviketurvallisesta LDPE-muovista, joten voit käyttää niitä huoletta ruoan valmistamiseen, säilyttämiseen ja kuljettamiseen. Fredman Green PE -muovipussien pääraaka-aine on lähtöisin luonnosta, sillä pussien polyeteeni on valmistettu sokeriruo'osta. Uusiutuvista luonnonvaroista valmistettu Green PE materiaali on luonteeltaan pehmeää ja hengittävää. Green PE muovi on biopohjaista, mutta se ei ole biohajoava. Huomiothan, että pussit eivät kestä kovaa kuumentamista. Mikron ja pakastuksen kestävä.

• Materiaali: LDPE
• Soveltuu kylmälle ja lämpimälle
• Lämmönkesto: minimi -40 °C, maksimi 70 °C
• Elintarvikehyväksytty

Fredman muovirasiat valmistetaan kestävästä PP muovimateriaalista, joka kestää korkeita lämpötiloja mikroaaltouunissa ja helpottaa ruoan sulattamista sekä lämmittämistä. Fredman muovirasioilla on erinomaiset rasvankesto- ja pakastusominaisuudet. Saatavilla eri kokoisia rasioita ja niihin sopiva kansi. Toimitetaan ilman kansia. Näihin rasioihin sopiva kansi 2044989 on tilattava erikseen. Materiaali: polypropeeni Soveltuu kylmälle ja kuumalle Pinottava Elintarvikehyväksytty

Fredman muovirasia – kestävä, käytännöllinen ja turvallinen valinta ruoansäilytykseen. • Tilavuudet: 350ml, 500ml, 750ml ja 1000ml • Kansi 9274 / 2168028 tilattavissa erikseen Huom! Ei voi käyttää ristiin Fredmanin poistuneiden muovirasioiden (9144-9147) tai kansien (9148) kanssa.

Fredman kakkulaatikko kakkujen ja piirakoiden kuljetukseen ja säilytykseen.

Fredman foliovuoat soveltuvat paistosten ja laatikkoruokien paistamiseen, pakastukseen ja tarjoiluun. Niissä voi säilyttää myös einestuotteita.

Fredman foliovuoat soveltuvat paistosten ja laatikkoruokien paistamiseen, pakastukseen ja tarjoiluun. Niissä voi säilyttää myös einestuotteita.

Fredman folio kestää kuumuutta, kosteutta ja pakkasta. Soveltuu ruuan valmistukseen esimerkiksi uunissa ja grillissä sekä säilytykseen jääkaapissa tai pakastimessa. Ei sovellu käytettäväksi suoraan uunin pohjalla. Tuotteen styrox-pakkaus suojaa tuotetta ja helpottaa tuotteen leikkaamista. Pakkauksessa on yksi rulla eikä sitä voi vaihtaa.

Fredman vahvafolio soveltuu vahvuutensa ja leveytensä ansiosta erityisesti grillaukseen, mutta sitä voidaan käyttää erinomaisesti myös muuhun ruuan valmistukseen ja säilytykseen. Säilyttää erinomaisesti ruokien maun ja tuoreuden. Voidaan käyttää pakastukseen. Suositellaan voimakasaromisten ruokien säilytykseen.

Fredman folio kestää kuumuutta, kosteutta ja pakkasta. Soveltuu ruuan valmistukseen esimerkiksi uunissa ja grillissä sekä säilytykseen jääkaapissa tai pakastimessa. Ei sovellu käytettäväksi suoraan uunin pohjalla. Fredman telinefolio annostellaan Fredman 8515 telineellä.

Valikoima Fredmanin Elmukelmuja kätevissä styrox-telineissä.

Fredman Elmuteline parantaa hygieenisyyttä pitämällä telineen sisälle laitettavan tuoterullan puhtaana ja estämällä roiskeiden lentämisen rullan pinnalle. Annostelijatelineessä on alaspainettava kansi, jonka avulla tuotetta saadaan katkaistua ja annosteltua turvallisesti tarvittava määrä. Soveltuu telinekelmun (2045008), -folion (2044991) ja -leivinpaperin (2115570) annosteluun.

Metallisen telineen saa kiinnitettyä seinään, jolloin se on tukeva käyttää tuorekelmun ja folion annostelussa. Telineessä on repäisyreuna.

Fredman telinetuorekelmu suojelee parhaita makuja, sillä se on ilmatiivis ja itsestään tarttuva. Se pysyy tiiviisti kiinni ja paikoillaan astian reunoilla. Telinekelmua voit käyttää myös ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa, sillä se soveltuu kontaktiin kosteiden, happamien ja rasvaisten elintarvikkeiden kanssa. Se toimii ruoan jäähdyttämiseen, pakastamiseen ja kuumentamiseen. Turvallinen lämpötila kuumennettaessa on enintään 70 °C 2 h ajan tai 100 °C 15 min ajan. Fredman-telinekelmu soveltuu kätevään Fredman Elmu®telineeseen (tuotenro 8515).

Fredman leivinarkki suojelee GN-vuokaa kypsennettävän ruoan tarttumiselta. Samalla se vähentää ruokahävikkiä, kun ruokaa ei tartu astian pohjaan. Varothan, ettei paperi pääse kosketuksiin uunin vastusten kanssa. Fredman leivinpaperi on PEFC-sertifioitu, mikä osoittaa, että valmistukseen käytetty puuraaka-aine on peräisin kestävästi hoidetusta metsästä ja valvotusta kohteesta.

Helppokäyttöiset PanSaver®-astiasuojat säästävät keittiön tuotantokuluja; ruoan laatu paranee ja kokonaistuotantokulut vähenevät. PanSaver®-astiasuojat sopivat ruoan valmistukseen, keittämiseen ja niiden avulla voi estää ruoan pohjaan palamisen. Lisäksi niitä voi käyttää ruoan säilöntään. PanSaver®-astiasuoja parantaa ruoan laatua ja estää suoran kontaktin kuumaan GN-vuokaan, mikä estää ruoan kosteuden haihtumisen. Ruoan kosteus vaikuttaa ruoan makuun ja lämpötilaan. PanSaver®-astiasuoja on osa turvallista ruokatuotantoa. Vuokien heikko pintahygienia voi aiheuttaa ikäviä jälkiseurauksia. Ruoan valmistus PanSaver®-astiansuojalla estää suoran kontaktin GN-vuokaan ja kontaminaation. Uuninkestäviä (200°C)

Fredman leivinpaperit ovat keittiöammattilaisen arvostamia, täydellisiä työvälineitä. Fredman leivinpaperit on valmistettu parhaista, puhtaista raaka-aineista. Fredman leivinpapereista löytyvä PEFC™-merkki osoittaa, että valmistukseen käytetty puuraaka-aine on peräisin kestävästi hoidetusta metsästä ja valvotusta kohteesta. Fredman leivinarkkirulla on mitoiltaan 325x530mm, joten se sopii käytettäväksi 1/1GN-vuokaan. Fredman leivinpaperi on vahvaa, molemmin puolin silikonilla päällystettyä, ruskeaa pergamiinia. Silikonin ansiosta paistokset eivät tartu kiinni leivinpaperiin. Tuote sietää hyvin rasvaa ja kosteutta. Ympäristöystävällinen Fredman leivinpaperi on valkaisematonta ja biohajoavaa. Leivinpaperi voidaan kompostoida.

Fredman leivinpaperit ovat keittiöammattilaisen arvostamia, täydellisiä työvälineitä. Fredman leivinpaperit on valmistettu parhaista, puhtaista raaka-aineista. Fredman telineleivinpaperirullan leveys on 325mm ja se sopii erinomaisesti käytettäväksi 1/1GN-vuokien kanssa. Fredman leivinpaperi on vahvaa, molemmin puolin silikonilla päällystettyä, ruskeaa pergamiinia. Silikonin ansiosta paistokset eivät tartu kiinni leivinpaperiin. Tuote sietää hyvin rasvaa ja kosteutta. Ympäristöystävällinen Fredman leivinpaperi on valkaisematonta ja biohajoavaa. Leivinpaperi voidaan kompostoida.

Fredman Leivinpaperi on vahvaa ja sitä voi käyttää apuna kääretortun valmistuksessa, uunissa suojaamassa paistovuokaa, roiskesuojana mikroaaltouunissa, piparkakkutalojen kaavojen piirtämisessä ja suojana leivonnaisten päällä estämään pinnan palamista. Kotimaisesta Fredman-leivinrullasta saat juuri oikean pituisen palan repäisyreunaa käyttäen. Paistokset eivät tartu kiinni leivinpaperiin. Tuote sietää hyvin rasvaa ja kosteutta. Leivinpaperi-rullapakkauksissa on katkaisua helpottava leikkuuterä sekä käyttöä sujuvoittavat päätyhahlot.

Fredman-vuoat tuovat iloa joka keittiöön helpottamalla leivontaa sekä ruoanlaittoa. Voit kokeilla Fredman-vuokia myös tarjoiluun ja koristeluun.

Materiaali: voipaperi